Cette différence de sévérité s'expliquerait par la richesse des aliments végétaux en nutriments, vitamines et minéraux qui favorisent tous un système immunitaire sain. De plus, le poisson est une source de vitamine D et d'acides gras oméga-3, comportant des propriétés anti-inflammatoires.
Malgré tout, il faut prendre ces résultats avec des pincettes pour plusieurs raisons. Parmi elles, le fait que ce soit une étude d'observation empêche d'établir un lien de causalité, et ne permet de voir qu'une corrélation. De plus, elle a été faite sous forme de questionnaire personnel et manquait d'objectivité. Ses résultats tout de même prometteurs soulignent la nécessité de mener de meilleures études sur le lien entre l'alimentation et la Covid-19 à l'avenir.
https://www.futura-sciences.com/sante...rien-reduirait-severite-covid-19-4501
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https://www.pourquoidocteur.fr/Articl...ence-regimes-vegetarien-mediterraneen
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